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上海师范研制出多营养助健康功能稻米

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来源: 作者: 2019-05-17 01:39:51

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对不少家庭来说,有米可吃已不再是困难事,而吃上香米好米正成为越来越多人的追求。上海师范大学植物种质资源开发中心致力于研发功能性营养稻米,近来研制出益肾米、补血米等新型大米,5个品种已在崇明基地种植推广,丰富百姓餐桌,满足多样需求。

上海师大植物种质资源开发中心董彦君教授历经7年,育成能辅助食疗肾病的优秀粳稻品种——益肾资本炒作彩票行业 网售什么时候重启呢
稻1号。与嘉花1号等普通大米品种相比,总谷蛋白含量下降61.7%,不利肾病患者的易消化吸收蛋白下落60.8%,可辅助食疗肾病。

红米含有较多蛋白质、氨基酸和微量元素,具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇和提高机体抗氧化能力的作用,被称为补血米、药米、月家米。然而,传统红米稻茎杆较高、不耐肥抗倒,产量较低。上海师大研制出“上师红粳2号”,表现出穗型大、结实率高、熟期适中等优点,填补了上海优良红粳米的空白。

董彦君教授团队利用从日本引进的优质香粳软米品种“南海138”,与上海主栽粳稻品种“嘉花1号”杂交,通过分子标记辅助选择选育,得到优质食味香粳米新品系“上师香2号”。该品种稻米颗粒均匀饱满,色泽光亮晶莹,外观品质好,米饭圆润软滑,清香芳香,食味极佳。

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